CHEVAL DE KATARZYNA Mavrud

CHEVAL DE KATARZYNA NAWIĄZUJĄ DO SWOJEGO DZIEDZICTWA

Winnica Katarzyna dzięki wyjątkowemu terroir, połączonemu z profesjonalizmem i pasją zespołu od samego początku cechuje się najwyższą jakością i innowacyjnością w oparciu o dziedzictwo historyczne regionu. Wiemy o tym z dostępnych źródeł. Są ślady, że ponad 5 tys. lat temu Trakowie, Rzymianie i Bułgarzy żyjący na tych terenach zajmowali się już uprawą winorośli. Wina z posiadłości Cheval de Katarzyna nawiązują do swojego dziedzictwa.

MAVRUD TO STARA AUTOCHTONICZNA ODMIANA WINOROŚLI
Mavrud to stara autochtoniczna odmiana winorośli – występująca głównie właśnie w Bułgarii. Wina z tej odmiany są  mocne i pikantne w smaku, a w połączeniu z leżakowaniem na drewnie dają bardzo dobre rezultaty. Kolor tego wina jest głęboki i skoncentrowany, ciemnoczerwony. Nos mocno aromatyczny z nutami lekko dymnymi. Wyczuwalna konfitura wiśniowa, pikantność i wanilia. Szeroka paleta ujawnia się po chwili po otwarciu i obejmuje kakao, czekoladę, syrop klonowy, piernik, cynamon, karmel i lukrecję miodową.

DOBRZE TEŻ SKOMPONUJE SIĘ Z DESERAMI CZEKOLADOWYMI
To Mavrud to gęste i mocno zbudowane wino. bardzo dobrze komponuje się z pieczonymi czerwonymi mięsami, pikantnymi potrawami czy wędlinami. Jako, że wino jest lekko wiśniowe z delikatnymi nutami słodyczy w tle – dobrze też skomponuje się z deserami czekoladowymi.