Sprawdzone sposoby na kaca dla miłośników wina

Przyjemność z delektowania się nawet najsmaczniejszym winem może zepsuć ból głowy dnia następnego. Dlatego warto poznać kilka sprawdzonych sposobów na to, by winem móc się cieszyć bez przykrych konsekwencji.

Co wpływa na kaca?

Każdy z nas reaguje na alkohol inaczej. Jego wpływ na organizm nie jest stały i może zależeć od stanu zdrowia, zmęczenia albo poziomu stresu. Nawet niewielka ilość alkoholu spowoduje kaca, jeżeli pominiesz obiad albo Twój organizm jest odwodniony. Zdania na temat głównego winowajcy kaca są podzielone. Przyczyniają się do niego takie związki chemiczne jak kongenery, siarczyny czy aldehyd octowy.

Jak rodzaj alkoholu wpływa na ryzyko wystąpienia kaca?

Nie każdy alkohol niesie za sobą takie samo ryzyko bólu głowy następnego ranka. Jego moc nie jest jedynym wyznacznikiem. Znaczenie ma też… kolor. Ciemne trunki zawierają więcej kongenerów, czyli związków chemicznych powstających podczas fermentacji. Do kongenerów zalicza się garbniki. Białe wino jest więc o wiele bezpieczniejszym wyborem niż trunki czerwone, jeśli przed Tobą wczesna pobudka.

Co zrobić, by uniknąć kaca?

• Postaw na wino! Kultura wina sprzyja powolnemu delektowaniu się. Podczas gdy mocne alkohole często są wypijane w postaci szotów, kieliszek wina wysokiej jakości możesz z przyjemnością sączyć przez większość posiłku.
• Pij dużo wody. Alkohol utrudnia wchłanianie wody przez organizm. Dlatego dobrze jest wypić więcej niż zwykle wody jeszcze przed wyjściem na drinka.
• Zamów przekąski. Dobrze dobrane przekąski nie tylko wypełnią żołądek, a tym samym pomogą Twojemu organizmowi strawić alkohol, ale też mogą uzupełnić smak wina. Deska serów to klasyczny wybór, ponieważ tłuszcz zawarty w serze wpływa na tempo wchłaniania i metabolizowania alkoholu.
• Wybierz wino bez bąbelków. Chociaż szampan czy Prosecco nie zawierają wiele kongenerów, to obecny w nim dwutlenek węgla przyspiesza wchłanianie się alkoholu do krwioobiegu. Oczywiście, wzniesienie uroczystego toastu winem musującym Ci nie zaszkodzi, ale jeśli planujesz wypić znacznie więcej, rozważ zamówienie wina „spokojnego”.
• Odwodnienie może spowodować deficyt witaminy C. Szykując się na imprezę, warto więc zjeść pomarańczę czy skorzystać z suplementu. Wspomoże to proces odtruwania organizmu.

Czy to prawda, że wino biodynamiczne nie powoduje kaca?

Dwutlenek siarki jest obecny w każdym winie. Jego funkcją jest konserwacja wina, a skutkiem ubocznym – przyczynienie się do powstawania kaca. Siarczyny to naturalny produkt fermentacji, dlatego nie można kupić wina bez siarczynów. Jednak już ich ilość w butelce może się znacząco różnić. Producenci mogą dodawać siarczynów do swoich produktów, by dłużej zachowały świeżość. Chociaż wino biodynamiczne nie gwarantuje więc braku kaca, to jego niska zawartość siarczynów zmniejsza ryzyko nieprzyjemnego samopoczucia po udanej nocy.

Wino bezalkoholowe

Coraz popularniejsze, zarówno w Polsce, jak i na świecie, stają się wina bez procentów. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania, zwiększa się także wybór na sklepowych półkach. Dlatego dzisiaj można już kupić wina 0 % imitujące niemal każdy rodzaj wina. W tym także jesienny specjał - Grzaniec Galicyjski Bezalkoholowy.

Ta rozgrzewająca mikstura aromatycznych przypraw i smakowitego wina bez procentów to świetny sposób, by pobudzić krążenie nie tylko po powrocie do domu późnym wieczorem. Możesz je także sączyć w zastępstwie herbaty w ciągu dnia, a potem bez obaw wsiąść do samochodu. Z kolei dodatek miodu i soku z cytryny pomoże Ci uniknąć powszechnego o tej porze roku przeziębienia.