Wino na Sylwestra - jak wybrać idealny trunek na noworoczną noc?

Sylwester to jedna z najbardziej magicznych nocy w roku. Symbolizuje koniec jednego rozdziału i otwarcie drugiego, pełnego nadziei i nowych możliwości. Tak wyjątkowa chwila wymaga najlepszego wina na sylwestrową noc. Ale jaki trunek wybrać, aby każdy poczuł się dopieszczony? Jak stworzyć wyjątkową sylwestrową atmosferę? Tego dowiesz się z naszego artykułu!

Klasyczne wina musujące – symbol sylwestrowej celebracji

Wino musujące jest symbolem świętowania i przepychu już od XIX wieku. Wystrzał korka o północny stał się rytuałem rozpoznawalnym na całym świecie. Natomiast noworoczna atmosfera z winem bez bąbelków nie kojarzyłaby się z tak wielką elegancją. Dlatego wybór wina musującego na sylwestrową noc jest ogromnie ważny. To trunek, który odzwierciedla atmosferę tej nocy i celebrację życia.

Wybór wina na noworoczny stół

Jakie wino wybrać na Sylwestra? To noc, kiedy możemy pozwolić sobie na odrobinę luksusu. Jednak wino na przyjęcie noworoczne musi być wyjątkowe nie tylko ze względu na symbolikę. Trzeba dopasować je do preferencji smakowych gości i budżetu. Najbardziej elegancki będzie oczywiście szampan wytrawny. Jednak Prosecco czy Cava może być równie dobrym winem na noworoczne świętowanie.

Szampan – król win musujących

Szampan od wieków uznawany jest za synonim elegancji i wyrafinowanego smaku. Dlatego to idealne wino na imprezę sylwestrową. Co wyróżnia go spośród innych win musujących? Przede wszystkim metoda produkcji, tzw. metoda szampańska (méthode champenoise). To fermentacja w butelce, która nadaje trunkowi delikatne bąbelki i wyjątkową głębię smaku. Dodatkowo, aby wino mogło nosić miano szampana, musi pochodzić z regionu Szampanii we Francji i spełniać surowe normy jakościowe.

Najlepsze marki szampana na Sylwestra

Wybierając szampana, czyli dla wielu najlepszego wina na Sylwestra, postaw na sprawdzone marki. Będziesz mieć gwarancję najwyższej jakości. Przykładem jest COMTESSE LAFOND Champagne Brut z apelacją A.O.C. Champagne. Świętowanie Sylwestra z winem z trzech odmian o kremowej strukturze na pewno wzniesie degustację na wyższy poziom.

Prosecco – włoska alternatywa dla szampana

Prosecco to doskonały wybór dla osób, które cenią lekkość i owocowe aromaty. To świetne wino musujące na sylwestrową noc. Ma przystępną cenę i można je znaleźć w wielu sklepach. Wino Prosecco DOCG charakteryzuje się wyjątkową jakością. Natomiast wersja Prosecco Extra Dry to niebanalne wino do sylwestrowych przekąsek. Idealnie wpisuje się w gust większości konsumentów.

Koktajle na bazie Prosecco: Bellini i Aperol Spritz

Jeśli chcesz urozmaicić sylwestrową noc z winem, zrób na jego bazie koktajl. Do najbardziej popularnych należą:

• Bellini - czyli wino Prosecco z dodatkiem musu brzoskwiniowego.
• Aperol Spritz - klasyczny mix Prosecco, Aperolu i wody gazowanej.

Wina musujące Cava – hiszpańska propozycja na Sylwestra

Jakie są najlepsze wina na noworoczną noc oprócz szmpanaa i Prosecco? Oczywiście hiszpańska Cava! Pod wieloma względami przypomina klasycznego szampana. Produkowana jest również metodą szampańską. Jednak ceny szampana znacznie przewyższają koszt butelki wysokiej jakości Cavy.

Wina spokojne – alternatywa dla win musujących

Nie wszyscy przepadają za bąbelkami, dlatego na Sylwestra warto mieć w zanadrzu również wina spokojne. Są one bardziej wszechstronne i pasują do wielu potraw:

• Wina czerwone - to eleganckie wina na Sylwestra. Świetny wybór do dań mięsnych i desek serów. Wina o łagodniejszym charakterze, np. Pinot Noir, sprawdzą się również w towarzystwie lżejszych potraw.
• Białe - idealnie komponują się z rybami, owocami morza i sałatkami. Wytrawne wino białe o nutach mineralnych, takie jak Riesling, będzie doskonałym uzupełnieniem noworocznego menu.
• Różowe - lekkie i uniwersalne, doskonałe na nieformalne przyjęcia.

Oprócz tego dobrze jest uwzględnić różnorodność w słodkości win. Tutaj masz do wyboru wino wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. W sklepach znajdziesz też wina z brokatem, które niezwykle się mienią - szczególnie na tle fajerwerków.

Wino ekologiczne – wybór dla świadomych konsumentów

Wina ekologiczne produkowane są z poszanowaniem środowiska, bez użycia sztucznych pestycydów i nawozów. Dzięki temu są zdrowsze i bardziej naturalne w smaku. Sięga po nie coraz więcej konsumentów. To doskonały wybór na Sylwestra dla osób ceniących zrównoważony styl życia.

Jak serwować wino na Sylwestra?

Idealna temperatura podawania wina musującego to 6–8°C. Przechowuj je w lodówce lub wiaderku z lodem. Ponadto zadbaj o odpowiednie kieliszki. Wino na noworoczne przyjęcie najlepiej prezentuje się w smukłych kieliszkach, które na dłużej utrzymają bąbelki i pozwolą się delektować aromatem. Do serwowania można też wykorzystać tradycyjne kieliszki do białego wina. Trunek nalewaj powoli, od 1/3 do 2/3 wysokości czary.

Jak otwierać szampana i inne wina musujące?

Już wiesz, jak serwować wino na Sylwestra. Ale jak je otworzyć, aby nie zmarnować trunku? Jeżeli chcesz uniknąć wystrzału, delikatnie obracaj butelką trzymając korek w dłoni. Podczas otwierania pamiętaj, aby butelka winem na imprezę była pochylona pod kątem ok. 45 stopni. Nie kieruj jej w stronę twarzy oraz innych osób. To ważne dla bezpieczeństwa, jak i komfortu gości. Otwarciu powinno towarzyszyć subtelne "syknięcie".

Jak wybrać idealne wino na sylwestrową kolację? Podsumowanie

Podsumowując, najlepsze propozycje win musujących na sylwestrową noc to szampan, Prosecco i Cava. Wybór zależy od charakteru przyjęcia i preferencji gości. Szampan to klasyka. Prosecco i Cava są ciekawymi i nieco tańszymi alternatywami. Możesz też wybrać wina spokojne. Są idealne na bardziej kameralne spotkania oraz dla osób, które nie przepadają za bąbelkami.